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Vinho Rosé Maison Pourthié Syrah 2019

Por: R$ 98,00

Preço a vista: R$ 98,00

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      As uvas são colhidas mecanicamente à noite, sendo desengaçadas já na máquina colhedeira. Enviadas à vinícola, são levemente esmagadas, e permanecem um curto período com as cascas no início da fermentação alcoólica, quando o mosto adquire sua delicada cor rosada. Depois sem as cascas a fermentação continua em tanques de aço inox, sob baixa temperatura controlada, até o consumo de todo o açúcar, evitando-se a fermentação malolática. Ao final o vinho amadurece por um curto período sobre as borras finas, com batonnage regular, para então passar por uma nova decantação natural e estabilização tartárica à frio, antes de ser engarrafado.

      Características

        Descrição de Produto

        RegiõesLanguedoc-Roussillon

        Especificação Técnica

        TipoROSE
        UvaSyrah
        DenominaçãoI.G.P. Pays dOc
        Teor Alcoólico13%
        TemperaturaServir de 8 a 10 °C.
        Volume750 ml
        Safra2019
        RegiãoLanguedoc
        HarmonizaçãoFrango assado, moussaka, salada de presunto cru com figos, pizzas e queijos semiduros.
        Descrição
        As uvas são colhidas mecanicamente à noite, sendo desengaçadas já na máquina colhedeira. Enviadas à vinícola, são levemente esmagadas, e permanecem um curto período com as cascas no início da fermentação alcoólica, quando o mosto adquire sua delicada cor rosada. Depois sem as cascas a fermentação continua em tanques de aço inox, sob baixa temperatura controlada, até o consumo de todo o açúcar, evitando-se a fermentação malolática. Ao final o vinho amadurece por um curto período sobre as borras finas, com batonnage regular, para então passar por uma nova decantação natural e estabilização tartárica à frio, antes de ser engarrafado.