A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas 29°C, seguida de maceração durante período de 3 a 4 semanas. O vinho também passa por fermentação malolática. Passa 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Características
Descrição de Produto
| Regiões | Alentejo |
|---|---|
| Premiações ou Reconhecimentos | Robert Paker - Wine Advocate |
| País | Portugal |
| Estilo | - |
Especificação Técnica
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Uva | Alicante, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Touriga Nacional |
| Denominação | - |
| Teor Alcoólico | 15% |
| Temperatura | 15-17°C |
| Volume | 750 ml |
| Safra | 2017 |
| Solo | - |
| Harmonização | Carne vermelha, Massas, Molhos vermelhos |
| Degustação | Visual
Vermelho-púrpura. Olfativa Aromas florais (violeta), de frutas vermelhas e raspa de laranja seca. Degustativa Macio e cremoso, com taninos médios. Final persistente, com notas frutadas e de baunilha. |
Descrição
A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas 29°C, seguida de maceração durante período de 3 a 4 semanas. O vinho também passa por fermentação malolática. Passa 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
