Carrinho
Continuar comprando
Buscar

Espumante Chileno Santa Carolina Brut 2019 750Ml

Por: R$ 88,50

Preço a vista: R$ 88,50

_ +
Comprar
    Calcular prazo de entrega
      QUANDO AS UVAS ATINGEM O PONTO DE MATURAÇÃO IDEAL PARA OBTER BAIXO TEOR ALCOÓLICO E REDUZIDO NÍVEL DE ACIDEZ, A COLHEITA É REALIZADA MANUALMENTE, BEM CEDO PELA MANHÃ, OU MECANICAMENTE, À NOITE, A FIM DE PRESERVAR O PERFIL DE AROMA E SABOR DOS FRUTOS. APÓS PRENSAGEM LEVE, É FEITA A CLARIFICAÇÃO DO MOSTO. A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA OCORRE EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL, SOB TEMPERATURAS CONTROLADAS DE 12 A 14°C. SEGUINDO O MÉTODO CHARMAT, A SEGUNDA FERMENTAÇÃO OCORRE EM AUTOCLAVES, E O CONTATO DA BEBIDA COM OS SEDIMENTOS RESIDUAIS DESSA ETAPA CONTRIBUEM PARA CONFERIR COMPLEXIDADE E TEXTURA CREMOSA.

      Características

        Especificação Técnica

        TipoESPUMANTE
        Temperatura8-10°C
        Volume750 ml
        Descrição
        QUANDO AS UVAS ATINGEM O PONTO DE MATURAÇÃO IDEAL PARA OBTER BAIXO TEOR ALCOÓLICO E REDUZIDO NÍVEL DE ACIDEZ, A COLHEITA É REALIZADA MANUALMENTE, BEM CEDO PELA MANHÃ, OU MECANICAMENTE, À NOITE, A FIM DE PRESERVAR O PERFIL DE AROMA E SABOR DOS FRUTOS. APÓS PRENSAGEM LEVE, É FEITA A CLARIFICAÇÃO DO MOSTO. A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA OCORRE EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL, SOB TEMPERATURAS CONTROLADAS DE 12 A 14°C. SEGUINDO O MÉTODO CHARMAT, A SEGUNDA FERMENTAÇÃO OCORRE EM AUTOCLAVES, E O CONTATO DA BEBIDA COM OS SEDIMENTOS RESIDUAIS DESSA ETAPA CONTRIBUEM PARA CONFERIR COMPLEXIDADE E TEXTURA CREMOSA.