Provenientes de vinhedos com mais de 20 anos, as uvas Monastrell (Mourvèdre na França) que compõem este vinho, tem suas cascas separadas do mosto após breve maceração, e este por sua vez é fermentado em tanques de aço inox, a uma temperatura aproximada de 15 °C, por cerca de 13 a 14 dias. Para manter o frescor e o perfil frutado, o vinho não passa por fermentação malolática, e nem amadurece em barris de carvalho. Antes do engarrafamento é estabilizado à frio e filtrado.
Características
Descrição de Produto
| Regiões | Yecla |
|---|
Especificação Técnica
| Tipo | ROSE |
|---|---|
| Uva | Mostratrell |
| Denominação | D.O. Yecla |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Temperatura | Servir entre 8 e 10 °C. |
| Volume | 750 ml |
| Safra | 2018 |
| Região | Yecla |
| Degustação | Fritada de camarão, pizzas diversas, espaguete ao molho de pimentão vermelho assado, queijos frescos ou semiduros. |
Descrição
Provenientes de vinhedos com mais de 20 anos, as uvas Monastrell (Mourvèdre na França) que compõem este vinho, tem suas cascas separadas do mosto após breve maceração, e este por sua vez é fermentado em tanques de aço inox, a uma temperatura aproximada de 15 °C, por cerca de 13 a 14 dias. Para manter o frescor e o perfil frutado, o vinho não passa por fermentação malolática, e nem amadurece em barris de carvalho. Antes do engarrafamento é estabilizado à frio e filtrado.
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